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庞客音乐餐吧分析策划优惠活动的3个关键点

来源:美食天地 浏览: 发布日期:2019-10-25 11:30

很多餐饮经营者做活动的时候都会陷入一个误区,在做优惠活动的时候时常以自我为中心,自己觉得顾客会喜欢,然而到了最后,活动钱花了,结果却又不好。
 
其实,实际上,餐厅做活动并不是为了做活动而做的,一切都是有一个目标,或者增加曝光度,让更多的潜在顾客知道我们餐厅,或者吸引更多的顾客进来消费,增加营业额和利润率。
 
今天,庞客君就为你分析一下策划优惠活动的3个关键点。
 
一、让顾客觉得不消费就是他的损失
 
折扣活动是很多餐厅都会选择的一种形式,具体就是打个9折8折之类的,或者购买会员可以享受多少折扣优惠等等,但是在实际使用的时候就会发现,效果并不好,那么这个时候就要以一种更新的形式去做优惠活动了,比如可以做个优惠活动,买50瓶啤酒送50瓶啤酒,喝不完可以存在店里这种,这就可以大大的提高顾客的回头复购率了。

庞客音乐餐吧
二、收益的可见性
 
对于大部分的消费者来说,都是有着损失厌恶的,也就是说在确定收益的前提下,损失同样的东西会比失去同样的东西更加让人心疼。因此,餐厅在做促销活动的时候,应该减少一些不确定性的抽奖,转而使用一些,名字里面含有“xx”字的赠送一些小礼物或者菜品,这种就会更加的吸引人。
 
三、让顾客收获愉快的感觉
 
对于顾客来说,参与感和仪式感显得非常的重要,比如你只是送菜或者送果盘,人人都有实际上就会不显得特别,这时候如果改成一个小游戏或者小互动,让顾客参与其中,这时候,效果就不一样了。比如摇塞子,1~6分别代表不一样的奖励,每一次过来都会有,这就会成为餐厅的特色,从而吸引顾客再次过来。
 
做活动不能为了做而做,要懂得了解顾客的心理,从而找出最能让顾客接受的方式,这样才能做到事半功倍。促销优惠的方法很多的,但是只有懂得其中的技巧,那么更好地策划活动,达到引流复购的目的。